Halo Sobat MI! Apa kabarnya? Semoga selalu sehat dan bahagia. Berhubung hari gizi nasional Indonesia diperingati setiap tanggal 28 Februari, maka di artikel kali ini penulis ingin membagikan beberapa fakta unik gizi manusia yang masih jarang diketahui masyarakat luas.
Seiring perkembangan zaman, ternyata gizi juga mengalami perkembangan yang signifikan guys. Ada banyak terobosan dalam dunia gizi yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Nah, buat kamu yang penasaran mengenai fakta unik seputar gizi, yuk langsung simak ulasan di bawah ini ya Sobat!
1. Bubur Ayam sebagai Sarapan Rendah Kalori
Siapa nih di antara kamu yang suka banget menyantap bubur sebagai sarapan di pagi hari? Tahu ga sih, kalau bubur ayam menjadi salah satu menu sarapan yang cocok untuk kamu yang ingin melakukan diet rendah kalori.
Perhitungan yang dilakukan oleh seorang ahli gizi menyatakan, bahwa dalam 100 gram porsi makan, bubur ayam sendiri mengandung 155 kalori sedangkan nasi goreng bisa mencapai 168 kalori.
Apabila dikalkulasi secara keseluruhan, satu porsi bubur ayam dengan lauk telur maupun sate usus ayam, akan memberikan 400 kalori bagi tubuhmu. Jumlah ini terbilang lebih rendah daripada sarapan menggunakan nasi goreng atau nasi uduk.
Baca Juga: Vitamin Covid-19 untuk Gejala & Pasien Isoma
2. Air Dingin Tidak Membuatmu Gendut
Ada banyak kabar burung yang mengatakan bahwa air dingin bisa membuatmu gendut atau menimbulkan kebuncitan pada perut. Apakah ini benar? Nyatanya hal tersebut hanyalah mitos belaka lho Sobat!
Penelitian yang terangkum dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, merilis bahwa air dingin justru bisa meningkatkan suhu tubuh. Artinya, air dingin atau air es tidak akan membekukan lapisan lemak di dalam tubuhmu.
Hanya saja, kabar burung tersebut begitu ‘nyata’ dialami beberapa orang karena sebagian mengonsumsi air dingin dibarengi dengan makanan berlemak atau berminyak. Makanan tersebutlah yang berisiko meningkatkan berat badan pada tubuh.
3. Berat Badan yang Rendah dan Risiko Kematian
Memiliki badan yang kurus menjadi impian bagi mayoritan masyarakat di Indonesia, khususnya kaum hawa. Namun, berat badan yang rendah atau kurus ternyata lebih berisiko tertular penyakit atau memiliki imun tubuh yang cenderung rendah.
Bagi kamu yang kini berlomba-lomba menjadi kurus dan jauh dari berat badan ideal, maka berhati-hatilah mulai sekarang. Sebuah penelitian yang sempat dilakukan beberapa ahli gizi di Amerika mengungkapkan bahwa individu kurus (indeks massa tubuh kurang dari 18,5) memiliki risiko lebih tinggi terkena serangan jantung daripada mereka yang memiliki berat badan normal.
4. Terobosan Pengganti MSG
Fakta unik gizi manusia yang terakhir ialah mengenai alternatif pengganti MSG. Yap, MSG atau penyedap rasa menjadi bagian yang tak lagi terpisahkan dengan kehidupan manusia. Berbagai makanan yang kita konsumsi sampai hari ini, agaknya mengandung banyak MSG sebagai penunjang cita rasa.
Akan tetapi, MSG buatan yang umum digunakan cenderung memberikan efek samping jangka panjang yang kurang baik bagi manusia. Mulai dari kerusakan sistem syaraf, insomnia, parkinson, bahkan gangguan pernapasan.
Oleh karena itu, terdapat beberapa rekomendasi pengganti MSG yang tak kalah sedap. Ada kayu manis, rosemary, tomat, jamur, konsentrat protein susu, jahe, jintan, dan pastinya garam sampai bawang putih.
Yap, di atas adalah beberapa fakta unik gizi manusia yang mungkin jarang diketahui orang banyak. Sejauh ini, apakah kamu sudah pernah mengetahui fakta-fakta di atas? Atau justru masih terkaget-kaget dengan fakta tersebut?
Apapun reaksinya, penulis hanya ingin mengingatkan untuk selalu menjaga kesehatan terutama pola makan di tengah pandemi dan aktivitas new normal. Kamu juga bisa memulai berbagai kegiatan yang menunjang pola hidup sehat seperti olahraga dan tidur cukup untuk memperkuat imun tubuh. Salam sehat Sobat MI!
Pingback: Catat, Berikut Fakta Tentang Gizi dan Makanan Sehat! - Petikine.com